（文/韓宜珈 編輯/馬媛媛）在卡塔爾世界杯如火如荼的進行途中，不少品牌搭上了世界杯的快車。這其中，阿根廷隊中國區(qū)贊助商庫迪咖啡，緊鑼密鼓推出了世界杯的限定商品和宣傳。

庫迪咖啡這個名字對消費者來說可能還比較陌生，，但它的創(chuàng)始人大家都很熟悉，曾擔(dān)任過瑞幸咖啡的創(chuàng)始人以及前董事長陸正耀。

關(guān)于這個新品牌最早的市場消息出現(xiàn)在9月，傳聞陸正耀正在籌劃一個新的創(chuàng)業(yè)項目今年10月，庫迪咖啡首店落地福州IFC。

時隔兩年，在經(jīng)歷了趣小面和預(yù)制菜“舌尖英雄”的失敗之后，陸正耀再次回到咖啡賽道。

再造一個瑞幸咖啡？

在庫迪咖啡的官網(wǎng)，我們可以看到其說明，庫迪咖啡由瑞幸創(chuàng)始人、前CEO錢治亞女士攜瑞幸原核心團隊傾力打造，團隊人員來自瑞幸咖啡、神州租車、神州專車等大型新經(jīng)濟企業(yè)。

公司總部位于北京，運營中心位于天津，在天津、長沙、成都、廈門、上海設(shè)立產(chǎn)品研發(fā)基地，并在全國各主要省份設(shè)有分公司。

天眼查顯示，庫迪咖啡（天津）有限公司成立于2022年5月，法定代表人為王百因，注冊資本1億美元，經(jīng)營范圍包括餐飲服務(wù)、食品銷售、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售等，由MAIN MARVEL LIMITED全資持股。變更記錄顯示 ，該公司于8月23日發(fā)生多項工商變更，名稱由惠醫(yī)科技（天津）有限公司變更為庫迪咖啡（天津）有限公司；經(jīng)營范圍新增餐飲管理、外賣遞送服務(wù)，以及餐飲服務(wù)、食品銷售等許可項目。

11月3日，庫迪咖啡在海南成立供應(yīng)鏈公司，注冊資本3億元人民幣；11月16日，庫迪供應(yīng)鏈（山東）有限公司成立，注冊資本1億元人民幣，法定代表人為錢治亞，經(jīng)營范圍含食品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；餐飲管理；企業(yè)管理等。該公司由庫迪咖啡（北京）有限公司全資持股。

截至目前，庫迪咖啡已經(jīng)相繼在杭州、沈陽、南京、北京等城市落子擴張，正式開啟了全國化布局。

重操舊業(yè)的陸正耀，想復(fù)制出一個新的瑞幸。不難看出，庫迪咖啡仍舊走的是瑞幸咖啡的老路，也標(biāo)榜的是基于互聯(lián)網(wǎng)，同時整合品牌、產(chǎn)品、供應(yīng)鏈和運營服務(wù)來經(jīng)營。

在庫迪咖啡身上，陸正耀團隊早早地便布局了下一步的發(fā)展規(guī)劃，“咖啡、烘焙、簡餐、酒吧……COTTICOFFEE 總會找到一個維度與你的生活關(guān)聯(lián)”。根據(jù)官網(wǎng)的介紹，庫迪咖啡未來將主打全時段餐飲，早上可為消費者提供包括咖啡、意式餅干等在內(nèi)的佐食，中午可提供餐食，下午供應(yīng)小吃，晚上提供酒類飲品。

立下了三年開出萬店的目標(biāo)，庫迪咖啡正在加速自己的加盟腳步。不僅推出了2023年3月31日前簽約門店限時每家門店減免10萬元服務(wù)費的政策，還推出了保底政策，若加盟商發(fā)生虧損，庫迪咖啡則補足虧損差距。不過，該政策有一定門檻，需要庫迪咖啡進行系列評估。

庫迪咖啡的加盟和收費模式都雷同于瑞幸咖啡，都需要交納5萬元/店的保證金，并按照門店經(jīng)營毛利以階梯的形式收取服務(wù)費。但庫迪咖啡在此方面更加細(xì)化，也吸引著曾經(jīng)的“追隨者”。

核心競爭力缺位

今年10月，庫迪咖啡簽約成為了阿根廷國家足球隊中國區(qū)贊助伙伴，時隔不到一個月，庫迪咖啡再度出手成為2022年成都馬拉松的總冠名贊助商。

從這短短幾個月的營銷活動，可以看出庫迪咖啡正在全力加碼體育營銷，想要借世界杯的東風(fēng)，帶動起整個品牌的認(rèn)知和口碑。

對此，庫迪咖啡首席營銷官李穎波表示，庫迪咖啡的品牌口號是EVERY DAY@COTTI，代表著庫迪咖啡希望通過咖啡帶給人們健康美好的日常，而體育運動展示了積極向上的能量，也讓生活充滿了活力和激情。對頂級體育賽事的贊助，能夠彰顯庫迪咖啡的年輕、潮流與熱情。

李穎波還提到，之后會在體育賽事贊助、潮流IP跨界合作和經(jīng)濟文化活動贊助上持續(xù)發(fā)力，在提供給消費者高品質(zhì)、高性價比的咖啡產(chǎn)品的同時，不斷帶來全新的品牌體驗。

在如今的咖啡業(yè)態(tài)中，連鎖咖啡店、獨立咖啡店以及便利店這三大消費場景已經(jīng)成為了主流。市場數(shù)據(jù)顯示，2021年我國咖啡市場規(guī)模達到1547億元，其中現(xiàn)磨咖啡市場規(guī)模將近600億元。2022年，我國咖啡市場規(guī)模將進一步增長至近1700億元，現(xiàn)磨咖啡市場規(guī)模也將繼續(xù)壯大。

上海啡越投資管理有限公司董事長王振東向觀察者網(wǎng)表示，如今類似瑞幸與庫迪的這種連鎖咖啡小店模式得到了很好的發(fā)展，然而庫迪咖啡的團隊，可以復(fù)制的只有前期瑞幸的模式，在供應(yīng)鏈和企業(yè)品牌發(fā)展方面恐怕還有很長的路要走。

不僅如此，庫迪咖啡在官網(wǎng)主頁所宣傳的“日咖夜酒，杯不離手，從早到晚，一直陪伴”的模式，實際上是缺乏市場的認(rèn)證的。

王振東指出，咖啡店賣酒的成功案例并不多，現(xiàn)在主要存在于部分獨立咖啡店。并且大部分咖啡團隊與酒精飲料團隊是分成兩個團隊在運作的，簡單來說，就是咖啡店的夜場承包給了另一個團隊。

不僅是供應(yīng)鏈的問題，國內(nèi)消費者飲酒場景的不同，也決定了依附于商業(yè)辦公區(qū)的，以外賣和快捷自提為主的咖啡小店難以擴展出成熟的酒精飲料消費客群。

從星巴克來看， 在中國大陸地區(qū)僅有上海兩家（烘焙工坊和世貿(mào)店），北京一家（北京坊店），加上深圳灣臻選店一共四家提供酒精飲料，現(xiàn)如今的效果也不算非常成功。由此可見，這樣的模式還有待市場的檢驗。

根據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)，中國咖啡市場在2013-2018年得到了高速發(fā)展。在此期間，國內(nèi)興起了大量咖啡品牌。2023年我國咖啡市場規(guī)模預(yù)計將達1806億元。

天眼查顯示，截至目前，我國咖啡相關(guān)企業(yè)17萬余家，其中，2021年新增注冊相關(guān)企業(yè)2.3萬余家，新增注冊相關(guān)企業(yè)增速達到18.9%。

在千億咖啡賽道飛速發(fā)展的今天，各路玩家都想來分一杯羹。像蜜雪冰城成立了LuckyCup幸運咖；CoCo都可茶飲成立咖啡新品牌 CoCo cafe；茶顏悅色新推出的咖啡品牌“鴛央咖啡”；更有郵政咖啡、李寧旗下 NING COFFEE 等多家跨界選手進入咖啡市場。

行業(yè)競爭白熱化，新模式前途未卜，當(dāng)年的天時地利人和不復(fù)存在，庫迪咖啡靠什么贏得未來？